"QUIEN QUIERA QUE HAYA SIDO EL PADRE DE LA ENFERMEDAD, UNA MALA DIETA FUE LA MADRE"
PELÍCULAS-DOCUMENTAL
- SUPER SIZE ME
Morgan Spurlock, se sometera durate 30 dias a un regimen alimenticio a base de Mc.Donald y de esta forma investiga la epidemia de obesidad que sacude a Norteamérica, entrevistando a expertos de todo el país. Su película, resulta tan entretenida como espeluznante en su exploración de la responsabilidad de las empresas, de la educación nutricional, de los programas de alimentación escolar y de la muerte de un país por sobrealimentación.
2. EL SECRETO DE LOS CENTENARIOS
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3. FED UP
El documental que busca desenmascarar las mentiras de la comida "Light"
4. EXCITOTOXINA - EL SABOR QUE MATA
La mayor parte de los alimentos que consumimos llegan a nosotros envasados y elaborados o semielaborados. Pero cuando leemos la lista de ingredientes en la etiqueta nos encontramos con palabras como Maltodextrina, Acido glutámico, Glutamato monosodico, Proteína hidrolizada, aspartamo, Aromatizantes, conservantes, etc.
Estas sustancias son denominadas excitotoxinas y pueden aparecer con muchos nombres distintos, pero todas contienen básicamente Acido glutámico llamado también glutamato, esta sustancia es un aminoácido de las proteínas que esta presente en las neuronas y participa del complejo funcionamiento cerebral en el cuerpo humano.
Sin embargo, el hecho de que esté en nuestro cerebro no significa que la ingesta sea saludable. Todo lo contrario, grandes dosis o un consumo prolongado de glutamato pueden ser muy nocivos.
Un neurocirujano estadounidense nos argumenta el por qué.
Si no puedes ver el video de EXCITOTOXINAS, click en el enlace de abajo
5. UNA CULTURA QUE MUERE POR COMER
6- CUENTO DEL DR. KARMELO BIZCARRA
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